الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

 طريقة عمل المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
reemelbawady
مشرفة
avatar

تاريخ التسجيل : 06/06/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه   12/27/2011, 17:47

المقلوبة الفلسطينيه بالصور خطوة خطوة

والمقلوبه تجهز بالدجاج او باللحم ينثر فوقها الصنوبر والمكسرات اللوز والكاجو
و الزبيب وممكن اللحمة المفرومه معصجه ومدخله للفرن ومصفايه من الدسم


[/url]


المقاديروالطريقه:
المطلوبة طبعا حسب الرغبه
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة المعروفة
هي الهيل والفلفل اسود وبهارحلو و القرفة
ننسلق الدجاج في ماء وملح والبهارات المذكوره ثم نحمرالدجاج في الفرن


][/url]

مرقة الدجاج


[/url]

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل
القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان
او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة


[/url]

فصوص ثوم مقشرة تنقع بالماء


[/url]

بندورة مقطعة شرائح

[/url]

ارز مغسول و منقوع


[[/url]

الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت هكذا


[[/url]

ثم يوضع على ورق ناشف ليمتص الزيت

[[/url]

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة


[/url]

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز حتى لا يلتصق بالقدر ويسهل قلب الاكله



[/url]

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم المقشره


[[/url]

نضف الباذنجان فوق الطماطم

[[/url]

ثم الدجاج


[/url]

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

[/url]

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز



[[/url]
وتوضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة


[[/url]

و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تقلبيها سخنة والا صارت مقلوبة مايلة مثل الصورة


[/url]

تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو بالهنا والشفا


[[/url]

وبالعافية عليكم




عدل سابقا من قبل reemelbawady في 12/27/2011, 17:54 عدل 1 مرات (السبب : التصحيح)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin
avatar

تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه   12/27/2011, 18:10

ياريم روعة جدا احسنتي..شهتينا







 


br>


 


اللهم إني سامحت كل من أغتابني أو ذكرني بسوء في


غيبتي وأسألك في ذلك الأجر والمغفرة بلوغ مراتب المحسنين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
خالدفايز
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز
avatar

تاريخ التسجيل : 07/10/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه   12/27/2011, 19:16

جميل



شكرا



هكذا الدنيا تسير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المقلوبه على الطريقه الفلسطينيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ :: الطبخات-
انتقل الى: