الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

 غذاء لمرضى التوحد د.هيفاء الكيالي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: غذاء لمرضى التوحد د.هيفاء الكيالي   1/15/2016, 21:03

وجبة اليقطينvيقطع اليقطين ويعصر نيئاً ويضاف إلى أوجبة بيتية جاهزة مثل مرق الفاصولياء أو شوربة



وجبة اليقطين
vيقطع اليقطين ويعصر نيئاً ويضاف إلى أوجبة بيتية جاهزة مثل مرق الفاصولياء أو شوربة الخضار أو يمكن إضافته إلى ماء البندورة والأهم الإعتماد عليه نيئاً في العلاح لأهميته الكبيرة 
vيضاف عصير القرع " اليقطين " إلى الموز و التمر والفواكه لإكمال فائدة الكوكتيل ويضرب بالخلاط إذا كانت القرعة مستوفاة فيمكن ضربها بالخلاط مباشرة .
vيمكن برش القرع على براشة الخيار مع قشرته ويضاف إلى اللبن المطبوخ .
vيقطع اليقطين " القرع "بعد غسله ويوضع في طنجرة بخار أو يضاف إليه كأس ماء كبير ويوضع على نار هادئة وبعد الأستواء وعندما تبرد يطحن اليقطين ويضاف له ماءه .
vلاتهمل البذور وإنما تحمس وتؤكل لأهميتها .

وجبة التمر
1.يمكن استعمال التمر كما هو سبع حبات على الريق أو خلال النهار وذلك حسب الحالة للشخص ويمكن إضافة الجوز إليه مكان العجوة .
2 --ندخل التمر للأطفال الصغار كما يلي 
vتنقع حبة التمر أو ثلاث حبات تمر حسب عمر الطفل بكوب من الماء مساء ثم ترفع هذه التمرات مع عجوها على الغاز لمدةعشر دقائق وبعدها تنزع العجوات وتسخدم المسحوق لوحده كوجبة أو تحلى به الأطعمة للأطفال قبل السنتين حيث لا يجوز إدخال السكريات لهذه الأعمار .
vإذا عمر الطفل شهر واحد فإن مسحوق التمر يعوض عن حليب الأم ولكن علينا مراعاة مايلي 
vبعد غليه يمرر بمصفاة ناعمة "منخل"وذلك مخافة وجود تمور قشرتها لا تهرس .

3-يضاف التمر مع ماء تقعة إلى الخلاط ويضرب ويضاف إليه ماء غلي العجوة ويضرب معه على الخلاط ويستخدم للتحلية أو يضاف للكوكتيل وللكاتويات 
4-معجون التمر والجوز بعد طحن سبع حبات تمر بطاحونة الكبة وإضافة إليها ماء سلق العجوة نضيف سبع حبات جوز مطحونة ناعماً .


وجبة سيرلاك كاملة 
1-دقيق الشعير يرفع على الغاز ويحمص دقيقتين ثم يضاف إليه الحليب ويحلى بمعجون التمر أو مسحوق التمر أو منقوع التمر يضاف إليه القليل من ماء الزهر "
2- إذا كان الولد كبيراً يضاف للسيرلاك مسحوق الجوز مع الوجبة .
3-إذا أردناها للكبار كوجبة تحلية نضعها في أوعية زجاجية ونضعها في البراد ونقدمها باردة بعد إضافة الجوز على الوجه وقليل من فستق الحلبي ورقائق الموز .

الشعير 
1- طحين الشعير 
2كيلو غرام من الشعير يغسل ويطحن ويضاف له 2ملعقة كبيرة ملح حتى يحافظ عليه لمدة لابأس بها 
2- ماء الشعير
2 ملعقة كبيرة طحين الشعير +2كأس كبير من الماء المغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم ينخل بالمنخل فنحصل على ماء الشعير 
هناك عدة طرق تؤكل فيها العناصر الغذائية السابقة 
كأس كبير من اليقطين "المبروش أو المسلوق "+نصف كأس ماء الشعير +تمر +جوز مطحون ناعماً+موزة "
ويضاف الموز لمنع حدوث الإسهال .
كأس كبير يقطين +نصف كأس الشعير +تمر +جوز++موزة +أي فاكهة لرفع الطاقة الدماغية 
كأس كبير من مسلوق القطين المرووس + معجون التمر +مسحوق الجوز 
كأس كبير من مسلوق القرع +سنتين ثوم +لبن +طحينة +ملح +حامض +زيت +عود نعنع وبقدونس 
مسلوق القرع +سنتين ثوم +قليل من الفليفلة الممروسة الحمراء +عصير الليمون الحامض +زيت زيتون وبقدونس ونعنع 







 


br>


 


اللهم إني سامحت كل من أغتابني أو ذكرني بسوء في


غيبتي وأسألك في ذلك الأجر والمغفرة بلوغ مراتب المحسنين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
بثينة الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


الميزان
تاريخ التسجيل : 18/02/2012
العمر : 60
البلد /المدينة : النمسا / فيينا

مُساهمةموضوع: رد: غذاء لمرضى التوحد د.هيفاء الكيالي   1/15/2016, 21:22

جزاك الله خيراً لنشر المعلومات الصحية القيمة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فؤاد حسني الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


العذراء
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
العمر : 73
البلد /المدينة : فيينا - النمسا

مُساهمةموضوع: غذاء لمرضى التوحد د.هيفاء الكيالي   1/16/2016, 00:09

شكرا لك للمعلومة وفيديو المقابلة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
غذاء لمرضى التوحد د.هيفاء الكيالي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: --الطب والصحة العامة(المقالات) :: اخبار طبية-
انتقل الى: