الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

  طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بثينة الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


الميزان
تاريخ التسجيل : 18/02/2012
العمر : 60
البلد /المدينة : النمسا / فيينا

مُساهمةموضوع: طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم   12/18/2014, 00:21

 طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم






 المكونات

1 1/2 كوب دقيق
1 كوب ماء
6 ملعقة صغيرة زيت
 1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا كرنفاليتافانيليا ايس كريم

 إعداد

 ضعي الماء والزيت في إناء علي النار واتركيهم حتي الغليان. ارفعي الإناء من علي النار .. أضيفي الدقيق والملح دفعة واحدة وقلبيهم، ثم أعيدي الإناء مرة أخرى علي النار.
 قلبي الخليط جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتي تتحول جميع المكونات إلى مزيج متماسك وتصبح كتلة واحدة دائرية يسهل فصلها عن جوانب الإناء. ارفعي الإناء فوراً من علي النار حتي لا تنفصل الدهون عن العجين واتركي العجينة لتبرد.
 ضعي البيضة الأولي علي العجينة واضربيها جيداً بواسطة العجان أو الملعقة الخشبية حتى تُمتص تماماً، ثم أضيفي البيضة الثانية واضربيها جيداً، وهكذا حتي تنتهين من الأربع بيضات، وتحصلين علي عجينة لامعة وطرية ومتماسكة. ضعي العجينة في كيس الحلواني وشكليها بالطول باستخدام قمع واسع.
 سخني زيت في طاسة عميق، ثم قومي بقلي أصابع بلح الشام حتي يصير لونها ذهبي محمر. انشلي أصابع بلح الشام من الزيت، ضعيها في الشربات الثقيل .. تأكدي أن يكون الشربات بارد.







انشلي الأصابع من الشربات، ثم ضعيها في مصفاة كبيرة تحتها إناء حتي يتخلص من الشربات الزائد. للتزيين .. افتحي كل قطعة وقومي بحشوها بمقدار من آيس كريم فانيليا كرنافاليتا.







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم   12/18/2014, 09:37

تبدو رائعة سوف اجربها ان شاء الله







 


br>


 


اللهم إني سامحت كل من أغتابني أو ذكرني بسوء في


غيبتي وأسألك في ذلك الأجر والمغفرة بلوغ مراتب المحسنين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
ابتسام موسى المجالي
مشرف


تاريخ التسجيل : 20/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم   12/18/2014, 10:31

طريقه سهله ولذيذه
عاشت الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فؤاد حسني الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


العذراء
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
العمر : 73
البلد /المدينة : فيينا - النمسا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم    12/18/2014, 13:29

شكرا لك لعرض طرقة عمل بلح الشام






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بلح الشام بالآيس كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: