الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

 الزردة حلى تراثي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: الزردة حلى تراثي    11/3/2014, 23:24


كثير هي الوصفات والتي بات من السهولة الحصول عليها عن طريق الفضائيات والنت 
وبالرغم من ذلك تبقى الوصفات التي تعلمناها من آمهاتنا نقلا عن جداتنا لها اهمية كبيرة
ونحرص على اتقانها بنفس درجة اتقانهم لها 
عملت نوع من الحلى(الزردة) وهي وصفة قديمة لكننا نحرص على عملها وخصوصا في المناسبات الدينية 
ليتم توزيعها على الاقارب والاحباب والجيران 

المقادير
ا كوب رز نوع فاخر
قالب زبد زنة 350 غرام
سكر حسب الرغبة
هيل 
ماء ورد
زعفران 
قرفة

لوز مسلوق ومقشر

طريقة العمل
1_ ننقع الرز لعدة ساعات
2_ننقع الزعفران بماء الورد



3_ نفرك الرز باليد حتى يصبح ناعم بمعنى نكسر حبة الرز
4_ نضعها في قدر ونصب فوقها ماءيغطي الرز ونترك القدر على نار هادئة الى ان ينضج الرز
5_نضيف السكر وحسب الرغبة ونخلط المزيج 
6_ نضيف الزعفران وماء الورد والهيل 
7_ نترك المواد على النار الهادئة مع التقليب المستمر لمدة ربع ساعة
8_ نضع القدر جانبا ونضيف اليه الزبد بحيث يذوب من الحرارة
9_ نصب المزيج في صحن واسع ونزينة بالقرفة واللوز المقشر ونتركه بالثلاجة الى ان يبرد تماما 
وبعدها نقول لمن ياكله
بالعافية وصحتين وهنا








 


br>


 


اللهم إني سامحت كل من أغتابني أو ذكرني بسوء في


غيبتي وأسألك في ذلك الأجر والمغفرة بلوغ مراتب المحسنين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
بختة
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


تاريخ التسجيل : 16/04/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 50

مُساهمةموضوع: رد: الزردة حلى تراثي    11/4/2014, 19:00

كيفية الحلى  سهلة  لكن لا احب الحلى الذي من الارز



اللهم أرزقنا حج بيتك الحرام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابتسام موسى المجالي
مشرف


تاريخ التسجيل : 20/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: الزردة حلى تراثي    3/30/2015, 15:04

ما سبق ان اكلت حلى من الارز ولكن ممكن ان نجربه
سلمت يداك للوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الزردة حلى تراثي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: