الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

 عنقود الشوكولاته من مطبخ منال العالم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بثينة الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


الميزان
تاريخ التسجيل : 18/02/2012
العمر : 60
البلد /المدينة : النمسا / فيينا

مُساهمةموضوع: عنقود الشوكولاته من مطبخ منال العالم   10/4/2014, 22:37

عنقود الشوكولاته من مطبخ منال العالم


بواسطة: موقع منال العالم


مقادير الوصفة


الحشو

1 كوب قيمر

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

500 جرام شوكولاتة

للتغطية

250 جرام شوكولاتة مذابة

1 كوب بودرةالكاكاوالسادة

للتزين شوكولاتة، شوكولاتة بيضاء

طريقة التحضير

1. الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن تماما. لا تدعي القيمر يصل إلى درجة الغليان.

2. أضيفي الفانيليا وقلبي بخفة.

3. أبرشي الشوكولاتة وأضيفي ثلثي الكمية على القيمر في القدر. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي الشوكولاتة والقيمر إلى أن تذوب الشوكولاتة ويتكون خليط سميك القوام. أضيفي بقية الشوكولاتة إذا كان الخليط سائل جدا.

4. في طبق عالي الحافة واسع أسكبي خليط الشوكولاتة. دعي الخليط إلى أن يبرد تماما.

5. التغطية: في طبق عالي الحافة أنخلي كمية من الكاكاو.

6. في طبق عميق ضعي كمية من الشوكولاتة المذابة.

7. باستعمال ملعقة طعام صغيرة خذي قليل من خليط الشوكولاتة وشكلي بين يديك إلى كرة متناسقة.

8. ضعي كرة الشوكولاتة في الشوكولاتة المذابة وقلبي بخفة لتتغطى تماما.

9. مباشرة ضعي الكرة في الكاكاو. قلبي كرة الشوكولاتة في الكاكاو لتتغطى بطبقة وفيرة منه.

10. شكلي كرات الشوكولاتة على شكل عنقود.


11. شكلي أوراق وفروع من الشوكولاتة المذابة على شكل أوراق العنب.

12. زيني عنقود الشوكولاتة بالفروع وأوراق الشوكولاتة وقدمي مباشرة.









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فؤاد حسني الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


العذراء
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
العمر : 73
البلد /المدينة : فيينا - النمسا

مُساهمةموضوع: رد: عنقود الشوكولاته من مطبخ منال العالم    10/5/2014, 11:46

شكرا لك لتقديم هذا العمل والعنقود من الشوكولا الذي يسيل له اللعاب 






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: رد: عنقود الشوكولاته من مطبخ منال العالم   10/5/2014, 12:00

اممممم روعة اكيد شكرا لك Very Happy







 


br>


 


اللهم إني سامحت كل من أغتابني أو ذكرني بسوء في


غيبتي وأسألك في ذلك الأجر والمغفرة بلوغ مراتب المحسنين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
 
عنقود الشوكولاته من مطبخ منال العالم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: