الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

 قدرة قادر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابتسام موسى المجالي
مشرف


تاريخ التسجيل : 20/04/2010

مُساهمةموضوع: قدرة قادر   12/3/2013, 08:09

مقادير السكر الكراميل :- كوب ونص سكر
للكاسترد :- 4 بيضات ,معلقه صغيره فانيلا ,برش برتقاله , 2ونص كوب حليب بودره ,3 كوب ماء , كوب سكر
للكيك :- 3 بيضات , كوب ونص طحين , 3 ملاعق كبيره كاكاو غير محلى , نص كوب زيت ذره , نص كوب حليب سائل , معلقه كبيره بيكنغ باودر ,معلقه صغيره فانيلا , برش برتقاله ,3/4 كوب سكر
لعمل الكراميل نذوب السكر على النار بمقلاه حتى يدوب ويصبح كراميل ولونه بني ثم يوضع بقاع قالب الكيك
لعمل الكاسترد نخلط جميع المقادير معا على الخلاط ثم نضعه فوق السكر
لعمل الكيك نخفق البيض والسكر ثم نضيف جميع المقادير من زيت وحليب وطحين وباورد وكاكاو وفانيلا ثم نضعه فوق خليط الكاسترد ثم يوضع قالب الكيك بصينيه ونصب بالصينيه ماء حتى تصل الماء لثلث قالب الكيك وندخل الصينيه الفرن المحمى مسبقا على 180 لمدة ساعه او ندخل عود الاسنان بالكيك اذا كان نظيف تكون الكيك جاهز ثم ندخل القالب الثلاجه لثاني يوم عند قلب القالب , نمرر السكينه على حواف القالب ثم يقلب على صينيه التقديم ويترك 5 دقائق مقلوب حتى تنزل الكيكه بكل سهوله




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دكتورة.م انوار صفار
Admin


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: رد: قدرة قادر   12/3/2013, 14:46

شكرا لك ابتسام وصفة رائعة وان شاء الله اجربها ----Very Happy







 


br>


 


اللهم إني سامحت كل من أغتابني أو ذكرني بسوء في


غيبتي وأسألك في ذلك الأجر والمغفرة بلوغ مراتب المحسنين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
بختة
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


تاريخ التسجيل : 16/04/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 50

مُساهمةموضوع: رد: قدرة قادر   12/3/2013, 15:39

شكرا لك على الكيفية



اللهم أرزقنا حج بيتك الحرام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قدرة قادر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: الاسرة :: الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: