الهندسة والفنون
مع باقة ورد عطرة منتدى الهندسة والفنون يرحب بكم ويدعوكم للإنضمام الينا

د.م. أنوار صفار






الهندسة والفنون

 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل    دخولدخول          

شاطر | 
 

 ما فائدة اللحم ؟ و ما هى اضرار تناول اللحم ؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دكتورة.م انوار صفار
Admin


تاريخ التسجيل : 04/04/2010
البلد /المدينة : bahrain

بطاقة الشخصية
المجلة:

مُساهمةموضوع: ما فائدة اللحم ؟ و ما هى اضرار تناول اللحم ؟   6/18/2013, 16:06

وضوعنا اليوم عن اللحم , ما فائدة اللحم ؟ و ما هى اضرار تناول اللحم ؟

فوائد اللحم ؟

تناول اللحم مهم لصحة الإنسان، فهو يحتوى على كميات كبيرة من فيتامينات (أ، ب، ج، د)، فلحم الضأن يحتوى على 54% مواد بروتينية، ونسبة من المواد الدهنية تتراوح بين 17 – 26%، وكل مائة جرام منه تعطى الجسم طاقة حرارية تقدر بـ 123 سعرًا حراريًّا، بينما تعطى الماشية الكبيرة السن 103 سعرًا حراريًّا. وتتراوح مدة الهضم بين 3 – 4 ساعات بحسب طريقة الطهى ونوع اللحم ، كما أنها تنشط إفراز الغدد اللعابية وإفرازات المعدة، بالإضافة إلى أنها تظل فى المعدة لفترة طويلة فلا يشعر الإنسان بالجوع.


اضرار تناول اللحوم ؟

الاضرار تأتى من الافراط فى التناول , الإفراط فى تناول اللحوم الحمراء تزيد نسبة حمض البوليك الذى يتم ترسيبه فى الأنسجة الرخوة خاصة الكلى، كما يسبب الإكثار من اللحوم مرض النقرس أو التهاب المفاصل الطرفية ، وكمية الدهون ترفع نسبة الكولسترول ، خاصة المنخفض الكثافة الذى يؤثر على الشرايين التاجية.

وتعتبر نسبة الشحوم فى اللحوم من العوامل المؤثرة فى زيادة نسبة الإصابة بأمراض السرطان ، وان الإكثار من اللحوم خاصة المدخنة منها يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل القولون والمعدة.

ويحتاج الشخص البالغ إلى جرام واحد من البروتين الحيوانى لكل كجم واحد، بمعنى أن الشخص الذى يبلغ وزنه 70كجم يكفيه قطعة لحم مقدارها 70 جراماً، وما يزيد عن ذلك يسبب مشاكل صحية عديدة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://eng-art.montadarabi.com
ميسون احمد
المراقبة العامة الاولى
المراقبة العامة الاولى


تاريخ التسجيل : 01/06/2010

بطاقة الشخصية
المجلة: 0

مُساهمةموضوع: رد: ما فائدة اللحم ؟ و ما هى اضرار تناول اللحم ؟   6/18/2013, 19:47


معلومات مهمة 
و نصائح غالية جدا لتجنب مرض داء الملوك 
 بارك الله فيك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فؤاد حسني الزعبي
المراقب العام المميز
المراقب العام المميز


العذراء
تاريخ التسجيل : 22/10/2011
العمر : 73
البلد /المدينة : فيينا - النمسا

مُساهمةموضوع: رد: ما فائدة اللحم ؟ و ما هى اضرار تناول اللحم ؟   6/18/2013, 21:33

شكرا لك على هذه المعلومات المفيدة 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ما فائدة اللحم ؟ و ما هى اضرار تناول اللحم ؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الهندسة والفنون :: --الطب والصحة العامة(المقالات) :: اخبار طبية-
انتقل الى: